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UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA UNOESC CAMPUS DE SÃO MIGUEL DO OESTE – unidade de cunha pora CURSO DE AGRONEGÓCIOS CRISTIANO KRUGER LEO HULLEN MAURíCIO BERGER Cunha Pora 2010 PROJETO DE INDÚSTRIALIZAÇÃO DO LEITE PRODUTO A SER FAB PLANO ESTRATÉGICO VISAO OF6 p IAL Ser referência na produção de queijos no Oeste de Santa Catarina. Direcionar a empresa, elaborando um plano de marketing. MISSÃO Elaborar um produto com padrão de qualidade, que atenda as necessidades do consumidor. Ter flexibilidade para que a mpresa possa acompanhar as mudanças do ambiente.

OBJETIVOS Acompanhar o mercado, adequando-se as mudanças, para ser -lal Studia [áll$] técnico produção de queijo. Situação atual da empresa A empresa está em fase de abertura? Sim. Atual produção? 1. 500 litros p/dia. Atual mercado? Oeste de Santa Catarina. Produto/serviços Quais os produtos ou serviços que iremos produzir vender oferecer? Queijo Colonial. Quais os produto/serviços oferecerão a empresa? Industrialização e venda. Como será feito o produto ou como os serviços serão prestados? Industrialização do leite.

Que necessidade especifica do cliente esse produto irá satisfazer? Alta qualidade, produto certificado or ser produzido pela agricultura familiar. 3 eles estão localizados? Em Santa Catarina. Eles vêm a mim, ou terei que ir até eles? O produto será colocado em pontos de venda, de fácil acesso dos consumidores. Que distância eles estão dispostos a percorrer para comprar esses produtos/serviços? Uma distancia necessária para a aquisição do produto, até nos grandes supermercados onde os produtos estão sendo fertados.

Que distância terá que percorrer para vender a eles? Todo o oeste catarinense. Qual é o número total de possíveis clientes, dentro desta área na qual eu pretendo atuar? Aproximadamente consumidores. A maior parte dos meus negócios virá de vendas repetidas aos mesmos clientes (clientes comuns) ou de vendas isoladas? Qual a porcentagem de cada? Venda repetida isolada 10%. Segundo esta base, quantas vezes o cliente comum comprará por ano? Segundo dados retirados do IBGE em respeito ao consumo de queijo, os consumidores c O a 50 vezes por ano.

Quais as condições de pagamento que eles determinam? Os equipamentos serão financiados através do programa mais alimentos e a matéria-prima serão pagos mensalmente. O que cada um deles tem de positivo e de negativo? Positivo: produto de qualidade e produzido na agricultura familiar, produzido numa empresa rural. Negativo; oscilação no custo de produção. Quais são os concorrentes desse negócio? Pequenas agroindústrias que produzam queijo colonial. Há espaço para esse negócio na região em que pretende ntrar no mercado? im PESQUISA: A concorrência: Existe, mas em pequena quantidade. Demanda de mercado consumidor: Cada dia maior, a busca por produtos coloniais. Capacidade de absorção do produto: Total, devido a uma grande demanda do produto. Ciclo de vida dos produtos: 180 dias. S Não pode ser menor que o tamanho mínimo econômico Não pode ser maior que a demanda permitida pelo dinamismo do mercado. Inicialmente industrializa 1500,00 litros Idia. E aumentar de acordo com a demanda do mercado consumidor. Definição do tamanho.

Mercado, atender as necessidades do consumidor, referente a queijo colonial. Economia, gerar renda suficiente para a continuidade das atividades da agroindústria. Matéria-prima, própria. Mão-de-obra, oriunda dos sócios e de seus familiares de acordo com a necessidade. PARTE V ENGENHARIA DO PROJETO/PRODUTO Projeto de infra-estrutura: Construção civil, edificações, projeto arquitetônico, metragem, entradas externas e internas(tráfego). Será construído um local específico para a agroindústria. Projeto de infra-estrutura interna. Energia elétrica, hidráulica.