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1. Introdução As Biomoléculas são compostos sintetizados pelos seres vivos e que ao mesmo tempo participam da estrutura do organismo além de participar do funcionamento de suas atividades. Elas são formadas por elementos químicos como Carbono, Hidrogênio, Oxigênio e Nitrogênio. Esses elementos formam cadeias que irão originar as proteínas, os carboidratos, os aminoácidos, ácidos nucléicos e os lipídeos.

Grande parte das biomoléculas é originada de hidrocarbonetos, que são carbonos fazendo ligações covalentes somente com hidrogênios- Muitas delas são polifuncionais por que contém mais de m grupo funcional a comprovar na (Figura Figura 1 — Apresenta suas ligações rme podemos OF4 p e biomoléculas e (Fonte: Livro Princípios da Bioquímica) Várias dessas biomoléculas localizadas nas células são chamadas de macromoléculas por possuírem um alto peso molecular. Esse peso pode variar entre dezenas, milhares e até bilhões.

Essas macromoléculas são constituídas pela polimerização de moléculas menores que vão até peso 500. A atividade celular das macromoléculas é considerada de alto gasto energético e podem formar unidades funcionais como ribossomos e proximadamente setenta tipos de proteínas diferentes além de diferentes cadeias de RNA. Temos como principais Sv. ‘ipe to View next page biomoléculas os polissacar(deos, as proteínas, os lipídeos e os ácidos nucléicos. Os sais e os minerais são pequena parcela do peso seco total. As prote[nas juntamente com a água compõe a maior parte da célula.

Ela também pode apresentar diversas funções diferentes, tais como de catalisador, enzimática, transporte e estruturação da célula. Os ácidos nucléicos formam DNA e RNA são polímeros de nucleotídeos que são responsáveis por armazenar e transmitir informação genética. Os polissacarídeos nada mais são que moléculas de açucares como glicose que, no organismo tem como função a produção de energia além de serem armazenadores de alimentos. Os lipídeos são estruturas oleosas derivadas de hidrocarbonetos. Eles têm como função estruturar a membrana além de ser grande produtor de energia.

Os lipídeos são ésteres de ácidos graxos e glicerol (Figura 2), além disso, são hidrofóbicos e só possuem átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Figura 2 – Apresentando cadeia de ácidos graxos e glicerol que formam as moléculas de lipideos (Fonte: bloglowcarb. blogpost. com) As proteínas e os ácidos nucléicos são macromoléculas informacionais, pois suas subunidades são ricas em informações. Já os polissacarídeos não são moléculas informacionais, porém eles podem transportar informações quando encontrados em grandes cadeias de diferentes açucares.

As proteínas podem ser classificadas também segundo a sua em grandes cadeias de diferentes açucares. As proteínas podem ser classificadas também segundo a sua forma globular ou fibrosa. Elas formam cadeias complexas e se agrupam com outras cadeias também. (Figura 3) Figura 3 — Apresentando agrupamento de cadeias de proteínas Fonte: www. infoescola. com) Todos os aminoácidos possuem um grupo de amina, um carboxilico e um átomo de hidrogênio, além de um grupo R ligado a um carbono de dupla ligação.

Nestes grupos R podem conter ácidos carboxílicos ou bases de amina. Normalmente, os ácidos nucléicos são formados por oito nucleotídeos diferentes, quatro do DNA e os outros quatro do RNA. Estas são constituídas por cinco bases orgânicas elaboradas a partir de dois açúcares diferentes. Na formação dos lipídeos há predominância de ácidos graxos de cadeia longa. Alguns ainda apresentam tipos de álcool e outros presentam fosfato em sua formação. Já os polissacarídeos são abundantes se apresentando como amido e celulose, e outros originados da glicose. Os aminoácidos não são apenas as subunidades monoméricas das proteínas; alguns agem como neurotransmissores e como precursores de hormônios e toxinas. A adenina serve tanto como subunidade na estrutura dos ácidos nucléicos e do ATP, como neurotransmissora. Os ácidos graxos servem como componentes de membranas lipídicas complexas, como gorduras ricas em energia e que funcionam como reserva de alimentos e 3 lipídicas complexas, como gorduras ricas em energia e que uncionam como reserv’a de alimentos e também como precursores de um grupo de moléculas sinalizadoras potentes, os eicosanoides.

D-glicose é a subunidade monomérica do amido e da celulose e também é o precursor de outros açúcares como a D-manose e a sacarose. ” (LEHNINGER, 2002). Os carboidratos podem ser monossacarídeos, oligossacarídeos ou polissacar[deos, no caso dos monossacarídeos temos aldoses e cetoses. Eles podem possuir um ou mais carbonos quirais. 2. Objetivos: * Identificar amostras desconhecidas de biomoléculas. * Verificar com quais reagentes cada uma reage. 3.

Materiais e métodos Tubos de ensaio * Reagente 1: solução alcoólica 0,1% de Ninhldrina * Reagente 2: Biureto (macro) * Reagente 3: 0,05% de resorcinol (1 ,3 benzenodiol) em 6N de * Reagente4: Reativo de Benedict * Reagente 5: solução de 12 em Kl (iodeto de potássio) Para cada um desses reagentes utilizaremos tubos de ensaio e uma quantidade correta de gotas dos mesmos. Em alguns iremos agitar e outros aquecer para verificar os resultados. 4. Bibliografia NELSON, D. L. , COX, M. M. , Princípios da Bioquímica, terceira edição, 2002. vsites. unb. br/ib/ceI/discipIinas/bfe/Roteir020071abCompleto. doc (29 de Agosto de 2009) 4DF4