A composiзгo dos seres vivos
A COMPOSIЗГO DOS SERES Vivos A бgua Os seres vivos possuem mais 70% de бgua em seu corpo. Essa porcentagem varia em cada tipo de cйlula e com a idade do organismo. Por exemplo, o cйrebro tem quase 4x mais бgua do que os ossos, e os tecidos embrionбrios tкm muito mais бgua que as cйlulas adultas, pois a taxa de бgua decresce conforme aumenta a idade do organismo. A quantidade de бgua tambйm pode variar conforme a espйcie: os seres humanos possuem aproximadamente 63% de бgua em sua composiзгo, e as бguas-vivas, 98%.
Os sais minerais Os sais minerais sгo funcionamento do m OF6 do organismo (consti nd- at Swipe view nent page reaзхes direta ou ind fotossнntese e a respi o bom da estruturaзгo esmo integrando emplo, a Dessa forma, esses elementos, cada um apresentando propriedades quнmicas distintas, com cargas e afinidades moleculares particulares, foram durante milhхes de anos se organizando nгo sу na formaзгo fнsica da matйria, mas tambйm compartilhando o complexo arranjo biolуgico.
Entre os principais elementos minerais importantes aos seres vivos, destacam-se: – Cбlcio: necessбrio durante o processo de calcificaзгo e manutenзгo уssea, compondo tambйm a estruturaзгo dos entes, alйm de colaborar com a conduзгo de impulsos nervosos e contraзгo muscular. Fonte: leite e seus derivados (queijo, iogurte) e vegetais com coloraзгo verde escuro. – Fуsforo: auxilia a manutenзгo уssea, estб presente na composiзгo da molйcula de DNA, RNA e ATP. legumes. – Sуdio: atua na osmorregulaзгo , difusгo dos impulsos ner,’osos e auxнlio no processo de contraзгo muscular.
Fonte: condimento (sal) utilizado no preparo dos alimentos. – Flъor: proporciona a formaзгo dos dentes e ossos. Fonte: presente em baixa concentraзгo nos alimentos e adicionada ao fornecimento de бgua potбvel. Potбssio: tambйm participa da osmorregulaзгo, estб presente na conformaзгo dos fosfolipнdios da membrana plasmбtica, participa da transmissгo dos impulsos nervosos, e tambйm influencia a contraзгo muscular. Fonte: frutas, verduras e legumes. – Ferro: parte integrante da molйcula de hemoglobina, responsбvel pela assimilaзгo e transporte de oxigйnio.
Fonte: fнgado, vegetais verdes, ovo e legumes. – Iodo: composiзгo de substвncias da glвndula tireoide. Fonte: principalmente sal de cozinha enriquecido com iodo. – Magnйsio: presente na molйcula de clorofila, proporciona a captaзгo de luminosidade. Fonte: frutas, cereais, legumes e vegetais. Os carboidratos Carboidratos sгo molйculas orgвnicas formadas por carbono, hidrogкnio e oxigкnio. Glicнdios, hidrocarbonetos, hidratos de carbono e aзъcares sгo outros nomes que esses podem receber.
Sгo as principais fontes de energia para os sistemas vivos, uma vez que a liberam durante o processo de oxidaзгo. Participam tambйm na formaзгo de estruturas de cйlulas e de бcidos nucleicos. Os de constituiзгo mais simples, denominados monossacar(deos, possuem como fуrmula geral (CH20)n, sendo o “n” o nъmero de бtomos de carbono. Sгo, geralmente, de sabor adocicado podem ser trioses, tetroses, pentoses, hexoses ou heptose, quando constituнdas de trкs, quatro, cinc trioses, tetroses, pentoses, hexoses ou heptose, quando constituнdas de trкs, quatro, cinco, seis ou sete бtomos de carbono.
A glicose, monossacarнdeo extremamente importante para a nossa vida como fonte de energia, й uma hexose de fуrmula C6H1206. A frutose e a galactose sгo, tambйm, hexoses. Dissacarнdeos sгo molйculas solъveis em бgua, resultantes da uniгo de dois monossacarнdeos, por uma ligaзгo denominada glicosнdica. Quando ocorre esse evento, hб a liberaзгo de uma molйcula de бgua (desidrataзгo). Sacarose (glicose + frutose), lactose (glicose + galactose) e maltose (glicose + glicose) sгo trкs exemplos bastante conhecidos.
Polissacarнdeos sгo formados pela uniгo de diversos monossacar(deos, sendo a celulose, amido e glicogкnio os mais conhecidos e os de maior importвncia biolуgica. Sгo formados por cadeias longas e podem apresentar molйculas de nitrogкnio ou enxofre. Nгo sгo solъveis em бgua. Os lip(deos Os lipнdeos sгo compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funзхes orgвnicas: reserva energйtica (fonte de energia para os animais hibernantes), isolante tйrmico mamнferos), alйm de colaborar na composiзгo da membrana plasmбtica das cйlulas (os fosfolipнdios).
Sгo substвncias cuja caracterнstica principal й a insolubilidade em solventes polares e a solubilidade em solventes orgвnicos (apolares), apresentando natureza hidrofуbica, ou seja, aversгo ? molйcula de бgua. Essa caracterнstica й de fundamental importвncia, mesmo o organismo possuindo considerбvel concentraзгo hнdrica. Isso porque a insolubilidade permite uma Interface mantida entre o meio intra e extracelular. Os lipнdios podem ser classifi 3 insolubilidade permite uma interface mantida entre o meio Intra e xtracelular.
Os lipнdios podem ser classificados em уleos (substвncias insaturadas) e gorduras (substвncias saturadas), encontrados nos alimentos, tanto de origem vegetal quanto animal, por exemplo: nas frutas (abacate e coco), na soja, na carne, no leite e seus derivados e tambйm na gema do ovo. Em geral, todos os seres vivos sгo capazes de sintetizar lipнdios, no entanto algumas classes sу podem ser sintetizadas por vegetais, como й o caso das vitaminas lipossolъveis e dos бcidos graxos essenciais.
A formaзгo molecular mais comum dos lip[deos, constituindo os limentos, й estabelecida atravйs do arranjo pela uniгo de um glicerol (бlcool) ligado a trкs cadeias carbфnicas longas de бcido graxo. Dentre os lipнdeos, recebem destaque os fosfolipнdios, os glicerнdeos, os esteroides e os cerнdeos. – Cer(deos: classificados como lipнdios simples, sгo encontrados na cera produzida pelas abelhas (construзгo da colmeia), na superffcie das folhas (cera de carnaъba) e dos frutos ( a manga). Exerce funзгo de impermeabilizaзгo e proteзгo. Fosfolipнdios: molйculas anfipбticas, isto й, possui uma regiгo polar (cabeзa hidrofнlica), tendo afinidade por бgua, e outra regiгo polar (calda hidrofуbica), que repele a бgua. – Glicerнdeos: podem ser sуlidos (gorduras) ou lнquidos (уleos) ? temperatura ambiente. – Esteroides: formados por longas cadeias carbфnicas dispostas em quatro aneis ligados entre si. Sгo amplamente distribuнdos nos organismos vivos constituindo os hormфnios sexuais, a vitamina D e os esterуis (colesterol).
As proteнnas As prote[nas sгo macromol As proteнnas sгo macromolйculas orgвnicas formadas pela sequкncia de vбrios aminoбcidos, unidos por ligaзуes peptнdicas (cadeia polipeptнdica). Desempenha diversas funзхes no organismo, sendo: estrutural, ormonal, enzimбtica, imunolуgico, nutritivo e transporte citoplasmбtico. Dependendo da capacidade metabуlica, alguns seres vivos, como por exemplo, os vegetais (seres autotrуficos), conseguem sintetizar todos os polipeptнdios necessбrios ao equilibrado funcionamento do organismo.
No entanto, os animais (seres heterotrуficos), requerem os nutrientes essenciais atravйs do hбbito alimentar, suprindo as restriзхes metabуlicas. Os бcidos nucleicos Бcido nucleico й um tipo de composto quнmico, de elevada massa molecular, que possui бcido fosfуrico, aзъcares e bases purнnicas pirimidнnicas. Sгo portanto macromolйculas formadas por nucleotнdeos. Ocorrem em todas as cйlulas vivas e sгo responsбveis pelo armazenamento e transmissгo da informaзгo genйtica e por sua traduзгo que й expressa pela sнntese precisa das proteнnas.
Os бcidos nucleicos sгo as biomolйculas mais importantes do controle celular, pois contкm a informaзгo genйtica. Existem dois tipos de бcidos nucleicos: бcido desoxirribonucleico (DNA) e бcido ribonucleico (RNA). Utilizando tйcnicas apropriadas, foi possнvel isolar os бcidos nucleicos e identificar os seus constituintes. Nos бcidos nucleicos podem identificar-se trкs constituintes fundamentais: – Бcido fosfуrico: confere aos бcidos nucleicos as suas caracterнsticas бcidas. Faz as ligaзхes entre nucleot[deos de uma mesma cadeia. Estб presente no DNA e no S бcidas.
Faz as ligaзхes entre nucleot(deos de uma mesma cadeia. Estб presente no DNA e no RNA. – Pentoses: como o prуprio nome descreve, й um aзъcar formado por cinco carbonos. Ocorrem dois tipos: a desoxirribose e aribose. – Base nitrogenada: hб cinco bases azotadas diferentes, divididas em dois grupos: Bases de anel duplo (puricas)- adenina (A) e guanina (G); Base de anel simples (pirimнdicas)- timina (T), citosina (C) e uracila As vitaminas As vitaminas nгo constituem um grupo molecular especнfico, mas qualquer substвncia orgвnica em quantidades suficientes аs necessidades de um organismo.
Formando, portanto, um grupo de substвncias heterogкneas com origens distintas. Algumas podem atuar como cofatores na ativaзгo de reaзхes enzimбticas, sendo muito importantes para o equilнbrio homeostatico. Sua ausкncia acarreta deficiкncias irreversнveis: insuficiкncia cardнaca e distъrbio mental (carкncia de vitamina 31 distъrbios nervosos (carкncia de vitamina 32), raquitismo carкncia de vitamina D), anemia e esterilidade (carкncia de vitamina E), ausкncia ou dificuldade de coagulaзгo sanguнnea (carкncia de vitamina K) e problemas de visгo, xeroftalmia (carкncia de vitamina A).
Para o bom funcionamento do corpo, prevenindo numerosas doenзas, й necessбrio adquirir esses nutrientes por meio da alimentaзгo. Assim, a falta de vitaminas, em estado de avitaminose, pode ser prejudicial. Como tambйm a ingestгo demasiada, estado de hipervitaminose, nгo й recomendada. Uma alimentaзгo variada complementa a demanda orgвnica diбria de vitaminas.