Blog

• uma enorme grelha na qual se poderia fritar vários hambúrgueres simultaneamente; • uma estação de temperos onde se poderia colocar os mesmos condimentos em todos os hambúrgueres; • uma fritadeira para se fazer batatas fritas; • um balcão de refrigerantes e máquina de milk-shake para bebidas e sobremesas; • um balcão onde os clientes poderiam fazer os pedidos e recebê- características básicas em comum: • quando você visita um deles e entra, quase sempre faz o pedido e o recebe no balcão; ?? quando você dirige em um microfone ou janela; • a comida chega aco ou bandeja; OF2 p seu pedido é feito e através de uma nte e em um saco • você pode comer a maior parte da comida sem usar faca ou garfo; • a comida é relativamente barata; • os restaurantes da mesma cadeia se assemelham fisicamente ou são idênticos uns aos outros; • quando você visita diferentes restaurantes de uma mesma cadeia de fast food, o cardápio e o preço são praticamente os mesmos. Logistica e Marketing do Mcdonalds B. 2 Área de Log[stica e Materiais 2. 1 Organização da área de logística e materiais 2. 1 . Organização da área de logística e materiais (Descrever: atribuição de funções geração da nota de compra, recebimento da mercadoria, estacagem e entrega final ao solicitante). 17 2. 2 Compras 2. 2. 1 Identificação das políticas de compras (Relatar: políticas praticadas pela área). 2. 2. 2 Verificação dos procedimentos e normas de compras (Descrever. procedimentos e normas praticadas). 2. 2. Relação de fornecedores (Indicar: existência de cadastro de fornecedores). 2. 2. 4 Critérios de aprovação de fornecedores (Indicar: critérios adotados). 2. 2. 5 Elementos considerados para a aquisição de materiais (Indicar: estratégias de aquisição por prazo determinado ou demanda, oferta, promoção orçamento). 2. 2. Descrição dos prazos de compras (Verificar: tempo médio entre pedido, aquisição e recebimento). 2. 2. 7 Planilha de controle de compras (Verificar: existência de controles especiTicos ara acompanhamento da compra). 2. 2. 8 Listagem de matéria-prima e materiais secundários (Listar: matéria-prima e outros insumos). 2. 2. 9 Procedência da matéria-prima (Identificar: origem da matéria prima). 2. 3 Almoxarifado 2. 3. 1 Descrição das diretrizes, normas do almoxarifado. 2. 3. 2 Movimentação de materiais para armazenagem (Descrever o fluxo da área). 2. 3. 3 Localização de materiais no almoxarifado (Desenhar: Layout do almoxarifado). 2. 3. 4 Codificação de mater formas de codificação,