Trabalho
Pauta de Reunião Data: 06/02/2012 Participantes: Roberto, Dudu, Assuntos que foram tratados: 1. Folgas do Gerentes: Visando as opiniões dos Gerentes de cada unidade , ficaram as seguintes opções de folgas a serem decididas: Roberto / Daniela / Eliana Optaram por folgar 1 final de semana por mês, e os feriados cada Gerente trabalhar um. Eduardo Optou por folgar 1 fi mediante escala. Dudu OF2 p uma folga semanal, Optou por folgar somente nos feriados. 2. Datas que o Restaurante Chalé Mineiro irá fechar em 2012.
Dia 06 de Abril Sexta-Feira da Paixão. Natal dias 22,23,24,25 sábado, domingo ,segunda e terça. Final de Ano sábado, domingo e segunda e terça. 3. Metas e premiações 3. 1 Atendentes Baseado nas vendas de alguns meses, cada unidade apresentará uma meta aos atendentes , havendo um mínimo de itens a serem vendidos. pelos clientes e comandas sem pagar. 3. 3 Balança Receber 50% da premiação do salão observando e não deixando clientes passarem sem pesar os pratos. 3. 4 Copa
Receber a premiação se durante o mês : * Não quebrar nenhum prato, * Máximo 10 copos * Minimo de devoluções de sucos 3. 5 caixa * O(a) caixa que atender a maior quantidade de comandas no mês dentro do percentual apresentado por cada unidade, não havendo os seguintes erros: * erros de soma na fita, pois esses erros demonstram que os caixas não conferem as fitas na espera de que os Gerentes encontrem os erros no dia seguinte. * Não cobrar os produtos marcados * Conferência incorreta das comandas.
Ex: deixar comandas nas gavetas, no chão. 4. Forma de Pagamento da premiações; 5. 1 Atendentes e Caixas, valor inicial de R$ 200,00. 5. 2 Recepcionistas, Balançeiras e Copeiras (os) R$ 100,00. Obs;n . As Gerentes Daniela e Eliana apresentaram como forma de pagamento da premiação o recebimento de prêmios e não dinheiro mensalmente. Obs: 2 Os Gerentes Eduardo, Dudu e Roberto, apresentaram a idéia de que se o atendente , atingir a meta durante 6 meses consecutivos, receber um prêmio melhor.