Química
TÉCNICAS DE LABORATÓRIO INTRODUÇAO CURSO POS-MEDIO EM QUIMICA prof. Renato e-mail: renato. barnabe@gmail. com COLÉGIO ESTADUAL BALDOMERO BARBARÁ INDíCE CAPITULO – APRESE 1. INTRODUÇÃO 2. OBJETIVOS 03 2. 1 OBJETIVOS ESPE 2. 2 OBJETIVOS G 03 1 or16 to view nut*ge 3. METODOLOGIA | 04 4. 1 Aulas Teóricas e Prática 04 4. 2 Método avaliativo: | 04 * CAPÍTULO II – BASES TEÓRICAS DAS TÉCNICAS DE LABORATÓRIO | 05 | 1 . APRESENTAÇÃO DA QUÍMICA COMO CIÊNCIA EXPERIMENTAL 05 | 1. 1 Natureza Humanal 05 1 2 Ciências Fundamentais. 05 1. Interligaçao científica 05 1. 4 Métodos Científicos I OS I CAPÍTULO III – BASES TEÓRICAS DAS TÉCNICAS DE LABORATÓRIO | 08 | 1. INTRODUÇAO AO TRABALHO NUM LABORATÓRIO 08 | inflamáveis, etc. , Manuseio de materiais perigosos; Descarte de produtos de laboratório. a) Reconhecimento das operações gerais de Laboratório: Amostragem; Apresentação de equipamentos e vidrarias e sua correta manipulação; Dissolução, dessecação, homogeneização, etc. Calcinação, precipitação, filtração, etc. Aquecimento para evaporação, fervura, etc. ) Fundamentos sobre concentração das soluções reagentes: Propriedades das soluções: ?? Eletrólitos e não-eletrólitos. —Sistemas de notação e nomenclatura química; —Determinação da Concentração das soluções em g/L; %, Título e molaridade (noções sobre equivalente – grama); Expressão dos resultados; » Unidades físicas e unidades químicas. a) Preparação, uso e conservação de reagentes: —Padrão primário e Padrão secundário; •Determinaçào do fator de correção volumétrica; — Utilização adequada dos frascos armazenadores; —Agentes conservadores. ) Limpeza do instrumental analítico. a) Estudo, interpretação e aplicação adequada das técnicas das eações pertinentes aos ensaios de: — Titulometria: Ácido – Base; Complexometria. Uso de Indicadores. a) Resolução de problemas envolvendo os princípios fundamentais da análise q capacidade de emitir conceitos teóricos que expliquem os fundamentos das transformações da matéria e das técnicas analíticas efetivadas. 2 METODOLOGIA 3. 3 Aulas Teóricas e Prática Aulas Teóricas: Conduzidas em sala de aula, focando temas citados nos objetivos específicos.
Aulas Práticas: Conduzidas em Laboratório buscando através, da experimentação, atingr os objetivos específicos e gerais da isciplina. 3. 4 Método avaliativo: A Nota do aluno será composta: Instrumento de avaliação I Valor I Teste | 2,0 pontos I Prova | 4,0 pontos I Trabalhos práticos | pontos -rotai I 10, 0 pontos I 1. APRESENTAÇÃO DA QUÍMICA COMO CIÊNCIA EXPERIMENTAL 1. 1 Natureza Humana — Todo o conhecimento humano deve-se a capacidade impar do homem. ??O Homem desde os seus estar sempre ordenando rimórdios tem a preocupação de maia, seu ambiente de PAGF comportamento da matéria e do Universo. * Cada conclusão experimental revela novos caminhos de investigação. * Este conhecimento organizado foi se ransformando nas Ciências Fundamentais que nos trouxeram importantes expansões no conhecimento científico num ritmo cada vez mais acentuado. * —Graças ao nosso atual desenvolvimento científico podemos afirmar com certeza que existe outro sistema semelhante ao Sistema Solar (estrela VEGA). •As duas ciências foram agrupadas em duas fundamentais: Ciências Biológicas: todos os estudos e princípios que tratam da estrutura, do comportamento e do intercâmbio dos processos vitais e do ambiente. * Ciências Físicas: preocupam-se com a ocorrência, princípios e relações quantitativas que nos cercam. —Os cientistas crêem que tudo no Universo se comporta de modo regular e que o homem pode descobrir e compreender as regras naturais desse comportamento e usá-las em seu próprio beneficio assegurando maior conforto, segurança e sobrevivência. . 3 Interligação científica * No decorrer deste século, a química vem desempenhando um importante papel no estudo das ciências da vida. * O conhecimento cada vez mais detalhado de estruturas químicas complexas permite aos químicos fazerem contribuições vitais à compreensão dos processos orgânicos e a estabelecer uma crescente ligação entre pesquisa química e as outras ciências: * Bioquímica: combina os rinci iOS da biologia e da química para desvendar os mistéri sos vitais.
Físico-química: utilização dos princípios e técnicas da física e da química para estudar o comportamento complexo da matéria. * Biofísica: utiliza a biologia e a física para estudar as interações entre seres vivos e ambiente. * – Outras interligações entre ciências se fazem necessárias para estudar e explicar o comportamento do universo como a radioquímica, a astrofísica, a astroquímica, etc. – As interligações científicas têm prestado aliosíssimos serviços à humanidade: * Conhecimento cada vez mais acentuado de estruturas complexas; * Melhor compreensão dos processos vitais, * Certeza de que os elementos químicos são os constituintes básicos de todas as coisas; * Comprovação das Leis Fundamentais das combinações qui micas; * O desenvolvimento das indústrias farmacêutica, química, defensivos, produtos sintéticos, pecuária, agricultura, saúde, etc. 1. Métodos CientiTicos a) Descobertas científicas: * Algumas das importantes descobertas científicas ocorreram acidentalmente, outras foram resultados de brilhantes déias novas, entretanto a maioria do nosso conhecimento cientifico deve-se a investigações cuidadosamente planejadas, experimentadas e concluídas por cientistas muito bem treinados e capacitados. b) Métodos científicos: * Os métodos científicos nada mais são do que métodos lógicos de atacar a resolução de um roblemas que se preste ? investigação. umanidade só depois de que se tenham realizadas provas concludentes sobre a sua eficácia e utilidade. Fases dos métodos cientlficos * A aplicação normal de um método científico se desenvolve em quatro fases distintas: a) Observação ) Generalização c) Teorização d) Verificação a) Observação: * Nesta fase inicial, acumula-se o maior número possivel de dados fidedignos sobre o fenômeno observado, procurando-se responder com precisão: o que realmente ocorre? Os dados aqui registrados podem originar-se de observações diretas; de uma pesquisa literária científica ou de uma experiência bem planejada e habilmente executada. * A ciência moderna é constituída pela experimentação, em condições bem controladas de tudo que influi sobre o comportamento fisico e químico daquilo que se está estudando. b) Generalização: Os dados acumulados são organizados e relacionados entre si a fim de se Oder fazer amplas generalizações para se po PAGF 16 . Como ocorre o fenômeno? uma imaginação criativa é necessária para que se formule uma explicação plausível, convincente, representada por um modelo simples, mental ou físico, sobre o fenômeno. * Dá-se o nome de Experiência, a uma seqüência de observações levadas a cabo sob condições controladas, alterando-se as propriedades físicas e químicas do material experimentado. * Dá-se o nome de Teoria, a uma explicação plausível, clara e precisa de um fenômeno natural, m termos de um modelo simples e dotado de propriedades facilmente identificáveis. ) Verificação: * A teoria aparentemente satisfatória deve ser verificada repetidamente para se estabelecer sua validade face aos novos desenvolvimentos científicos. * O papel dos cientistas, nesta fase, é de verificar continuamente os dados físicos e químicos sobre o assunto, submetendo-os a novas e engenhosas experiências. * Toda a Teoria só é conservada enquanto ela é útil, podendo ser modificada e até mesmo abandonada face aos resultados de novas experiências específicas. . INTRODUÇÃO AO TRABALHO NUM LABORATÓRIO O Laboratório Químico é um lugar de experimentação onde os futuros tecnicos em Química, terão a oportunidade de aprender Química de um ponto de vista que nunca poderiam atingir por intermédio de livros, demonstra ões ou filmes; é a possibilidade de alcançar maior compre ica e a oportunidade atingir esses objetivos, são necessárias qualidades tais como dedicação, interesse, curiosidade, pontualidade, disciplina, etc.
A significação dos resultados obtidos dependerá muito do cuidado com que se desenvolverão as operações de laboratório. Boa técnica é mais do que uma questão de habilidade manual; requer uma atenção total aos propósitos essenciais da experiência. Técnicas de Química Experimental não são objetivos, mas sim os instrumentos que nos permitem atingir a meta final, de extrair informações úteis a partir de obsewaçdes pessoais.
Aprender o manuseio de compostos e a manipulação de aparelhos é obviamente uma parte essencial à educação dos profissionais das Áreas de Ciências Exatas e Biológicas. Para ajudar o desenvolvimento de boas tecnicas, várias sugestões são apresentadas: ?? Nunca começar uma experiência sem antes compreendê-la totalmente; isto significa estudar o experimento antes de entrar no laboratório. Esmero é muito importante para uma boa técnica.
Descuidar ao manusear compostos químicos e aparelhos, pode não somente levar a maus resultados, como também é perigoso. Há geralmente uma razão de como e porque cada operação é desenvolvida como descrlta na literatura, embora a razão, a princípio, possa não ser óbvia para o estudante iniciante. — As aulas de laboratório têm por finalidade fazer com que você compreenda os princípios fundamentais da Química, através e métodos científicos elaborados, habilitando-o no manuseio correto e cuidadoso de drogas, aparelhos e utensílios. ?? Observe que o laboratório químico contém as seguintes características de segurança aos que nele trabalham. -Janelas amplas de ambos os lados que possibilitam boa ventilação do ambiente; • Portas em dois locais distintos, que abram para fora (facilitam a saída em caso de emergência • Lava-olhos e chuveiro – dispositivos para uso em emergências; Extintores de incêndio próximos ao laboratór e chuveiro – dispositivos para uso em emergências; ?? Extintores de incêndio próximos ao laboratório. ?? Salas anexas para aparelhagem (balanças, aparelhos para ponto fusão, dentre outros); • Ampla iluminação e Bancadas revestidas com material que permita fácil limpeza. 1. 1 TRABALHO EM EQUIPE Todos os trabalhos serão realizados por equipes de dois ou mais alunos. Compreenda, pois, o seu papel e colabore para que os trabalhos realizados sejam o resultado de um esforço conjunto. Na solução de problemas surgidos esforce-se ao máximo para resolve-los, consultando o professor sempre que for preciso. rocure estar presente na hora marcada para o Início das aulas evite saídas desnecessárias durante os trabalhos de laboratório. 1. 2 RELATÓRIOS DAS AULAS PRÁTICAS É muito importante que o estudante tenha o seu caderno de laboratório para anotar todos os dados, observações e resultados obtidos em determinada experiência. Todo profissional, no exercício de sua atividade, necessita se comunicar seja sob a forma escrita ou oral. A elaboração de relatórios de aulas práticas consiste num treinamento de comunicação.
O enfoque a ser dado a um relatório não é apenas o de responder a um questionário ou escrever aleatoriamente obre o trabalho realizado; deve, porém, ser encarado como uma comunicação sobre uma atividade prática realizada, dirigida não apenas ao professor, mas a qualquer leitor que se interesse pelo assunto. Antes de iniciar a elaboração de um relatório, é necessário pensar no assunto a ser relatado, anallsar os aspectos importantes que devam ser abordados e planejar uma seqüência lógica de exposição.
Com esta análise preliminar estarão sendo definidos os aspectos essenciais do trabalho a serem mencionados. Para algumas aulas práticas realizadas, a critério do professor, deverá ser entregue um o: professor, deverá ser entregue um relatório contendo: a) Titulo da prática executada; b) Introdução: Breve histórico sobre o processo de que trata o relatório. Situa o leitor sobre o assunto a ser exposto; c) Objetivo: Mostra, de forma clara, a finalidade do referido projeto ou relatório.
Descreve o que se espera com a realização do experimento; d) Material Utilizado: Descrição sucinta do material de laboratório, dos reagentes e da aparelhagem utilizada na realização de cada experiência; e) Metodologia ou Resumo do Procedimento: Descrição breve dos procedimentos que serão utilizados. Fornece informações básicas sobre a técnica empregada; f) Resultado (s) Obtido(s): Descrição dos dados colhidos na experiência, de preferência, quando oportuno, em tabelas e/ ou gráficos.
Deverão constar, também, os cálculos necessários para a obtenção dos resultados. Todas as equações químicas envolvidas no processo deverão ser representadas; g) Respostas às perguntas feitas (quando houver); h) Críticas, obser•v’açóes, dificuldades encontradas: Ao critério do aluno poderão ser feitas criticas e observações sobre os resultados obtidos, possíveis causas de erros, sugestões para emprego de outros métodos, etc.
Poderão ser relatados, também, problemas ocorridos durante o processo de execução i) Conclusões: Análise dos resultados em função dos objetivos propostos. Poucas frases bem elaboradas para encerrar o trabalho. j) Bibliografia Consultada: Ao final de todo trabalho escrito ou oral, devem ser citados os autores que forneceram subsídios para sua confecção, se no caso a pesquisa for realizada na internet deve obrigatoriamente conter o link (a URL consultada). 3. SEGURANÇA NO LABORATORIO 2. 1. NORMAS BÁSICAS DE SEGURAN ANO LABORATÓRIO