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BÁRBARA MARIA BRAZ ALVES LESSA SERGIO RICARDO RESTAURANTE CHEERSNATUS OFII p Plano de Negócio apresentado à disciplina Jogos Empresariais, que é oferecido pela Faculdade de Ciências Educacionais, no curso de Gestão Empresarial como avaliação parcial, sob a orientação do Prof. Jorge dos Santos Nascimento. São Felipe Abril/2010 -lal Studia Operações……… CRONOGRAMA PESSOAL . 1 – SUMARIO EXECUTIVO cada vez maior o número de empresas no Brasil que, diante da complexidade no cenário empresarial e de tantas turbulências e incertezas, estão buscando ferramentas e técnicas para que s auxiliem no processo gerencial.

Os restaurantes naturais se apresentam como alternativa a boa alimentação e se caracterizam pelo tipo de dieta oferecido, as quais em geral visam o equilbrio energético. A CheersNatus é um restaurante com área total de 400,0 m2 que se localizará na zona sul da cidade de São Felipe-BA. Seu cardápio será focalizado em produtos saudáveis, como sucos, sanduíches naturais, tortas, arroz, saladas e pães.

Nossa estratégia de diferenciação se dará pela introdução no mercado a linha CheersNatus de chá verde, (Obtido das folhas da planta amelia sinensis que, não sendo sujeitas a qualquer processo de fermentação, conservam inalterada a clorofila, responsável pela característica coloração), Linha de Biscoitos de gergelim e castanha do Pará e distribuímos almoço vegetariano . O CheersNatus proporcionará ao cliente um ambiente tranquilo, para desfrutar de um rico e saudável cardápio, criado e constantemente atualizado pelos sócios.

O espaço terá um dos diferenciais competitivos estratégicos deste negócio, haja visto sua elaboração em estilo tropical, o mobiliário será todo de madeira. 1. 1 – ENUNCIADO DO PROJETO Este plano de negócio pretende desenvolver de forma sustentável, pois Integra na sua definição um forte comprometimento com a saúde, sendo que o mesmo pretende implantar um programa eleito elos atrativos de um bom lugar ado ao ambiente para comer: pratos que vo 20F 11 ao ambiente aprazível. A diferença fica para o conteúdo das panelas. A gastronomia tem se tornado integrante do patrimônio material da população.

Porém, percebe-se que as mudanças ocorridas na sociedade, nos últimos anos, têm alterado os hábitos alimentares das sociedades. A globalização e as mudanças na aneira de viver, a partir do século XX, revolucionaram a arte da alimentação, principalmente no que se referem às questões familiares e às comidas tradicionais feitas e passadas através de gerações nas famílias. A CheersNatus através de suas habilidades, apresentará um ambiente que proporcione hospitalidade, oferecendo o melhor de seus produtos e serviços proporcionando um ambiente descontraído.

Ao efetuar o pagamento do prato consumido e dos serviços prestados, está retribuindo muito mais uma ação de hospitalidade recebida que o alimento por sua função nutricional. 1. – COMPETÊNCIAS DOS RESPONSÁVEIS A empresa terá a participação de dois sócios, com experiência e formação de alto niVel, oferecendo aos clientes produtos e serviços que atendam de forma complementar a saúde e contribuir para uma melhor qualidade de vida das pessoas. Barbara Maria Braz Alves Lessa Técnica em Administração de Empresa e Contabilidade. Estudante do 60 semestre do curso de Gestão Empresarial.

Exerce a função de serventuária da justiça há 15 anos, o qual adquiriu experiências em elaboração e administração de sistema de informações, estrutura e consultoria organizacional, nálise do sistema de atividades, atendimento ao público, além de desenvolver projetos. Cursando 0 60 semestre do curso de Gestão Empresarial. Assim, apresenta-se aqui um plano de negócio estruturado para a abertura de uma empresa de produtos naturais. Cooperativa, durante um ano lecionou em escola infantil de futebol, atualmente está exercendo a função de Agente de Saúde e cursando 0 60 semestre de Gestão empresarial. . 3 – OS PRODUTOS E A TECNOLOGIA Os produtos da CheersNatus são fabricados seguindo padrões internacionais de controle de qualidade, voltados ao bem-estar e preservação da saúde humana. Nossos produtos são compostos de mais de 95% de frutas e grãos naturais não causando nenhum efeito colateral quando consumido em excesso. Possui uma linha de Pães, Pastel integral de cenoura com tofu, Pão de arroz, Milho com gengibre, Granola, Horta orgânica, com uma grande diversidade de frutas e hortaliças, Arroz integral, Ervilha em grãos, Lentilha, Tortos integrais e distribuímos almoço vegetariano.

A empresa enfocará o público em geral sejam eles; dietéticos, naturais, orgânicos, alternativos, obesos, que sejam vitimas de alguma doença, os que simplesmente buscam uma vida mais audável. As instalações deste restaurante funcionarão como veículos para o aprendizado e integração com a natureza, possibilitando aos clientes uma culinária natural, sabendo-se que com um bom plano de divulgação e promoção, garantirá uma freqüência satisfatória. 1. – O MERCADO POTENCIAL O mercado que a CheersNatus irá atuar é composto por jovens e adultos que procuram uma alimentação saudável, de alta qualidade e que sejam ao mesmo tempo seguros, eficazes e inovadores. Atualmente, a alimentação natural é indicada por especialistas do ramo como alternativa válida aos alimentos ndustrializados e outros amplamente comercializados, preparados com insumos e agro-tóxicos responsáveis pela incidência precoce de doen as raves quando consumidos pelos seres humanos. 0F estabelecimentos que ofereçam alimentos, cultivados em um processo de agricultura natural, ou seja, isentos de agrotóxicos. Este plano de negócio enquadra-se ao controle de qualidade, voltados ao bem-estar e preservação da saúde humana. De acordo com (BRETZKE, 2006), a cultura é um centro complexo de valores e crenças criados pela sociedade, passada de geração a geração no ambiente familiar e é reforçada por instituições, omo escolas e igrejas. É a determinante mais básica das necessidades e do comportamento de uma pessoa.

Richers (1981) comenta que o comportamento do consumidor é influenciado pelas atividades mentais e emocionais que irão determinar o que devem comprar satisfazendo, assim, seus desejos e necessidades. 1. 5 – ELEMENTOS DE DIFERENCIAÇAO O CheersNatus construirá um relacionamento com os nossos clientes, fazendo com que se estenda além da relação comercial, estabelecendo uma linha de diálogo pleno e honesto, facilitando assim a troca de informação e experiências entre as partes. Proporcionaremos a nossa clientela a plena satisfação, através de uma vida saudável com mais sabor.

E aos parceiros e colaboradores, um sustentável desenvolvimento profissional e financeiro, projetando-se no cenário nacional como empresa modelo, preocupada e envolvida com o meio-ambiente, através de sua linha de produtos ecologicamente corretos. A adoção de produtos ecológicos é uma prova de que as necessidades do homem moderno podem ser conciliadas com o uso dos recursos naturais e que a ecologia, mais do que um conceito, também é um fator de cidadania. Outro diferencial a casa e de que ela abrirá também para o jantar – geralmente restaurantes naturais funcionam apenas na hora do almoço. ara uma empresa ser aceita no mercado, é imprescindível que, além de produtos de qualidade tenha um diferencial, um novo conceito e uma preocupaç de produtos de qualidade, tenha um diferencial, um novo conceito e uma preocupação com clientes, funcionários e o meio ambiente. Contaremos com uma equipe de profissionais qualificados, pois é fator chave para o bom desenvolvimento da empresa. A maior parte do trabalho é feita manualmente, abrindo assim mais oportunidades de emprego.

O restaurante será bem arejado e convidativo. Com degustação nas seções de frutas e legumes. Áreas para refeições e reuniões. Instruções e explicações oferecidas aos compradores junto aos produtos. 2 – A EMPRESA De acordo com várias análises e cogitações a empresa surge com a necessidade do mercado em ter um restaurante de Alimento Natural. Compreendemos que a alimentação natural, quando fundamentada na pesquisa, ajuda a manter o equilíbrio mental, a integração moral, a harmonia, a saúde física e espiritual.

Não devemos esquecer que a natureza do nosso organismo amais se modificará; portanto é indispensável nao se afastar da alimentação correta. Verificando a cidade de São Felipe, um número elevado de pessoas que vem tentando manter-se em forma através de atividades ffsicas e também utilizando produtos anabolizantes, sem a devida orientação médica, porém a associação do fator emocional ao consumo de produtos naturais, principalmente para as mulheres não há investimentos neste setor.

Quanto aos concorrentes, constatamos que os consumidores vêm demonstrando a seguinte preocupação: Excessos de conservantes e agrotóxicos existentes nos produtos causam al à saúde; Elevado preço dos produtos e Promessas de saúde falsa. A cidade de São Felipe possui uma economia baseada na agropecuária, principalmente de minifúndios, com produção de cana-de-açúcar, mandioca, laran•a fumo e inhame.

O Município conta, ainda, com várias c e engenho de cana-de- 1 várias casas de farinha e engenho de cana-de-açúcar, uma industria de produção de café e derivados de milho, uma fábrica de poupa de frutas, calçados e bolsas, sete destilarias de aguardente, Fazendo um diagnóstico quanto à alimentação, verificamos que comércio local é ainda incipiente devido à proximidade com grandes centros comerciais, como Santo Antonio de Jesus e Cruz das Almas. A atividade que mais movimenta o comércio é a feira livre, realizada aos sábados no centro da cidade, sendo bastante movimentada. or isso, a maior fonte de emprego da população ainda está no campo. Buscaremos através de nossa estrutura atender de forma satisfatória e acolhedora nossos clientes, procurando desfrutar o que a cidade oferece de melhor, além da natureza privilegiada, belíssimas paisagens e a boa receptividade dos moradores. 2. -A MISSÃO, VISÃO E VALORES A missão é a expressão da razão da existência da empresa, no ambiente em crescente mutação, é fundamental dotá- la de flexibilidade para que possa acompanhar as mudanças ambientais.

Uma empresa não se define pelo seu nome, estatuto ou produto que faz; ela se define pela sua missão. Somente uma definição clara da missão é razão de existir da organização e torna possíveis, claros e realistas os objetivos da empresa. (PETER DRUCKER) Assim a Missão da CheersNatus é servir nossos clientes com produtos naturais e alimentos de alta qualidade, que sejam ao esmo tempo seguros, eficazes e inovadores; construindo um relacionamento que se estenda além da relação comercial, assim como a troca de informação e experiência entre as partes.

Proporcionar a seus colaboradores o melhor ambiente de trabalho, com chances de desenvolvimento profissional e pessoal, através da gestão particip o assim o crescimento de crescimento de cada um, e com Isso o crescimento do negócio. A empresa será uma das mais conhecidas e conseqüentemente uma das maiores e mais importantes empresas de alimentos naturais que existe no Brasil. A visão da CheersNatus baseia-se no ato de ter a possibilidade de se tornar real num futuro e a finalidade de existência da mesma.

Os grandes navegadores sempre sabem onde fica o norte. Sabem onde querem Ire o que fazer para chegar a seu destino. Com as grandes empresas acontece a mesma coisa: elas têm visão. que lhes permite administrar continuidade e a mudança (JAMES COLLINS EJERRY PORRAS). simutaneamente. Da mesma maneira que uma pessoa ou família tem seus valores estabelecidos, uma empresa não é diferente. Ela deve pautar sua existência por valores semelhantes aos desejáveis em uma pessoa.

Esses valores devem ser coerentes com as necessidades e seus clientes e outras partes interessadas, como acionistas, funcionários, fornecedores, comunidade. Estabeleceremos os nossos valores pautados com a uniformidade na atitude dos funcionários que logo influenciam seu comportamento mercadológico, os quais poderão regular conflitos, atrair talentos, garantir previsibilidade, sendo traduzido na satisfação dos clientes, e finalmente exercem papel fundamental na manutenção da “essência da marca” durante seu processo contínuo e delicado de construção.

Os valores da CheersNatus consiste na qualidade dos nossos produtos e serviços, respeitando a todos dentro e fora da empresa, com esponsabilidade em toda decisão, orientando a boa conduta do ser humano para qualquer audiência ou público alvo que se relac alvo que se relaciona com a empresa. 2. 2 – OS OBJETIVOS DA EMPRESA Ser referência para o consumidor como o melhor restaurante de comidas saudáveis a um custo acessível. Identificamos que o mercado é homogêneo e não possui uma marca de grande destaque.

Agregado a esse objetivo, o CheersNatus construirá ao longo desse tempo relações de parcerias importantes com Farmácias e Drogarias em todas as regiões do país, a fim de levar nossos produtos para mais perto dos consumidores. Consideramos de suma importância buscar a participação de todos e em diferentes cargos, para melhor implantação dos objetivos almejados e de um comprometimento maior. Também se verifica sob uma análise interna onde o gestor irá avaliar as competências e as falhas da empresa, o que servirá como referência e complemento na realização do diagnóstico.

Essa apreciação foi feita e visa identificar os principais pontos fortes e fracos do empreendimento para nortear o processo de planejamento, pois é a partir desse exame que saberemos quais os recursos que se pode contar e também quais são o ontos vulneráveis no momento de estabelecerem as nossas estratégias. 2. 2. 1 – Situação planejada desejada O CheersNatus implantará um ambiente único, inovador e divertido que irá se diferenciar da concorrência. Isso fará com que o restaurante se destaque em relação às casas de alimentos tradicionais.

Trabalhar exaustivamente para que o nosso principal obietivo que é sewir refei ade a um preço razoável areas. Quanto aos eventos de apresentação, seria criada uma série de eventos para palestra da empresa os seus clientes potenciais. Nesses acontecimentos, além de uma apresentação formal da Empresa, feita por seu Diretor-presidente ou por especialistas por ele designados, haveria, ao final, um rápido coquetel de congraçamento, com o objetivo de estreitar contatos visando futuros negócios 2. . 2 – O foco A empresa pretende desenvolver uma forte equipe de vendas através de treinamentos e certificações junto aos parceiros de negócios, com foco em serviços, soluções e atendimento personalizado. Trabalharemos para o público em geral sejam eles; dietéticos, naturais, orgânicos, alternativos, obesos, que sejam vítimas de alguma doença ou que simplesmente buscam uma vida mais 2. – ESTRUTURA ORGANIZACIONAL E LEGAL 2. 3. Descrição Legal O CheersNatus será uma empresa de alimentação natural, organizada como sociedade por cotas de responsabilidade limitada, integrada por dois sócios: Bárbara Braz e Sérgio Ricardo. 2. 3. 2 – Estrutura Funcional, Diretoria, Gerência e Staff Contaremos com uma estrutura hierárquica simples já que, em se tratando de comércio, as decisões devem ser tomadas com muita rapidez para que o cliente não seja mal atendido. para tal, os dois sócios se revezarão na gerência da empresa, cada qual em um período, e os vendedores ia para a tomada de 0 DF 11