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Agricultura Biológica Ago ric rgul ân tur ica a ra Itu cu tura ma er ricul I P Ag ura Nat A Bi g ric od ul inâ tu r m a Ica Agroecologia Caprinos O v in os Manejo Ecológico do Solo Aves Certificação os in v 30 Horta li e Grã ças os em as elh Ab errão F ar 143 to view nut*ge Consultores: Nivaldo Dias de Amorim Ivan Vilas Bôas Souza Engenheiros Agrônomos Vitória da Conquista-BA Abril – 2011 SUMÁRIO AGROECOLOGIA 7 Introdução 7 Agricultura Orgânica — 8 Agricultura Biológica — . Agricultura Biodinâmica qualidade orgânica — 11 Formação do sistema participativo de garantia 12 Membros do istema 12 A IMPORTÂNCIA DA AGRICULTURA AGROECOLÓGICA 12 Aspectos econômicos / financeiros 12 Aspectos sociais… … 16 Época de SOLO 12 Aspectos ambientais 13 MANEJO ECOLOGICO DO — 13 FISIOLOGIA DE PLANTAS E NUTRIÇAO VEGETAL . 14 Nutrição vegetal . NUTRIENTES 14 EQUILÍBRIO ENTRE OS 14 CULTIVO ORGÂNICO DE HORTALIÇAS GRÃOS . 16 Hortaliças . . 16 Classificação das hortaliças 16 Escolha do local 17 Ferramentas e equipamentos. ?? • • • 17 preparo do terreno 18 Compostagem . 20 Materiais e modos de 20 Adubos verdes . 21 Formação das mudas . 21 Substrato para produção de udas — 21 Espaçamen to . 22 Tratos culturais . . 22 Doenças . 23 pragas „ . 23 Controle e manejo de pragas e doenças . 24 RECEITAS DE CALDAS, COMPOSTOS ORGÂNICOS E DEFENSIVOS NATURAIS . 25 Extrato de folha 25 Extrato de folha de mm 25 preparados com sabão 25 Calda de cebola doenças . „ . 25 Cebola e alho servem para combater 25 Cravo-de-defunto 25 Calda de camomila…. 26 Calda sulfocálcica 26 Calda bordalesa . 26 preparo com leite 26 Leite cru e água. • • • • • • 26 Urina de vaca . 26 Gergelim (Sesamus indicus) 27 Primavera / Maravilha (Bougainvillea spectabilis / Mirabilis jalapa)… urens) . . 27 Urtiga (Urtica .. 27 28 Pimenta malagueta 28 Pimenta do reino e alho 1 28 Pimenta do reino e alho 28 Angico 1 . 28 Angico 2 . 29 Timbó (Derris elliptica) 29 Timbó (Ateleia glazioviana) elliptica) „ 30 Cinamomo . — ‘ 30 Gambazinho, Guiné ou Piu- 30 Inseticida de aroeira salsa . 0 Inseticida de manipueira (água de mandioca) biológico…. 30 controle biológico.. .. 30 Controle através de armadilhas • • • • • • • • • • 30 Vinagre 31 Composto Orgânico Embrapa Hortaliças 31 Biofertilizante (Composto de Farelos) Aeróbico 32 Biofertilizante Composto de Farelos) – 32 Compostagem a base de fibra de coco e cama de 33 Adubo Líquido ou Uréia matrizes: Natural . 33 colheita . . 34 Demanda familiar de 34 RECOMENDAÇÕES E CUIDADOS COM A HORTA 35 IRRIGAÇAO – CONTROLE DA ÁGUA 35 PLANTIO . 5 LISTA PARA VERIFICAÇÃO DE UNIDADES AGROECOLOGICAS COM DIAGNOSTICO DE PROBLEMAS ENCONTRADOS E RECOMENDAÇÕES… 36 SOIO 36 Canteiros 36 Canteiros 36 Escalonamento da produção 38 plantio . 38 Consórcio 39 Plantas medicinais . 40 Limpeza . 40 Condução das culturas — 40 rrigação . . 41 Biofertilizantes 42 Como preparara a urina de vaca para Verificar pragas, doenças e deficiências nutricionais e métodos de controle 42 Doenças „ . 44 Calda Sulfocálcica . 44 calda Borda lesa — 44 Calda de camomila… ?? 44 Calda de camomila…. 44 Leite cru e agua… 44 Cebola e alho . 45 Galinheiro 47 Alimentação……….. 47 Área de escape 47 Sanidade . 48 Quintal agroecológico 48 Comercialização 49 Solução de vinagre . 49 Mercado 49 Administração e controles . 49 Regime de trabalho — 50 Quali 50 Qualidade de vida 50 INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS DAS UNIDADES PAIS NA . 50 Análise do solo BAHIA . 50 Marcação do palS . 2 Adubação de canteiros 54 Sombra dos 55 Composto orgânico . 6 Composto laminar 57 Túnel para saída das galinhas 57 Piquete para galinhas 59 Larvário 60 Estufa . . 60 Instalação das fitas gotejadoras — — . 61 CRIAÇÃO DE ANIMAIS . 62 AVICULTURA…. ….. ….. — 62 Principais doenças de aves e métodos para prevenção e tratamento — 62 Marek Ciosa 62 Bouba • • • 62 Newcastle 62 Bronquite infec . 62 Coccidiose . 63 Ectoparasitas…… „ 63 Verminose 63 Vias de aplicação 63 Via ocular . 63 Via punção na 64 Piquete . 64 Equipamentos — . 64 Manejo da criaçã PAGF 143